梅汁炸鲜虾的做法步骤

• 步骤 1：

  草虾去头及壳，保留尾巴，洗净备用。

• 步骤 2：

  将梅汁腌酱混合均匀，加入作法1的草虾腌腌约5分钟备用。

• 步骤 3：

  蛋液与面粉拌匀成面煳，将作法2的草虾均匀沾裹上面煳。

• 步骤 4：

  再将作法3的草虾均匀沾上白芝麻。

• 步骤 5：

  热锅，倒入稍多的油，待油温加热至150℃，放入作法4的草虾，以中火炸至表面金黄且熟即可。