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步骤 1:
葱洗净切葱花;蛋液打匀,备用。
步骤 2:
萝卜干泡水洗净沥干,拌入作法1的蛋液。
步骤 3:
热一锅放入适量的油,将作法2的蛋液入锅煎至金黄色盛盘,再舖上九层塔。
步骤 4:
另热一锅放入适量的油,将蒜末、姜末与作法1的葱花爆香,加入所有调味料煮至沸腾。
步骤 5:
以太白粉水勾芡,淋至九层塔上即可。
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