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肉炒抱子甘蓝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉片 150克
- 热狗 2条
- 抱子甘蓝 400克
- 油 3茶匙
- 酱油 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 白糖 少许
- 鸡精粉 1/4茶匙
- 蚝油 1/2茶匙
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
肉炒抱子甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟；
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步骤 2：
长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒；
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步骤 3：
待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右（如太干，可加点水或清汤）；
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步骤 4：
加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了
小贴士
这个新的蔬菜：抱子甘蓝（brussels sprouts），看上去像超小型卷心菜，味道要比卷心菜重。在这里能了解更多关于抱子甘蓝。
