抱子甘蓝培根意面的做法步骤

• 步骤 1：

  将抱子甘蓝去根后对半切开，大蒜切片，根据个人吃辣水平用1个或2个干辣椒，切段。培根取出，切成大约一指宽的片状。

• 步骤 2：

  取一口炒锅或平底煎锅，大火热锅后转至小火，倒入少许油，放切好的培根翻炒至培根微焦后，放入之前切好的大蒜，继续翻炒至大蒜香味溢出。

• 步骤 3：

  取出一个汤锅，盛水后加盐，大火煮沸下入螺旋意面，再次煮沸后转小火至意面熟软。

• 步骤 4：

  放入抱子甘蓝和意面，一起翻炒。同时加一些盐（3ml左右，此处盐不能太少，因为抱子甘蓝略苦，需要盐味中和苦味）。这时候如果觉得油不够可以再倒入一些油。

• 步骤 5：

  撒上芝士碎，开吃！