缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法步骤

• 步骤 1：

  抱子甘蓝，去掉根部，用淡盐水+小苏打浸泡十五分钟，清水冲洗

• 步骤 2：

  抱子甘蓝小个的对切，稍大的切两刀，切掉根部

• 步骤 3：

  淡盐水&少许油加入沸水中，再放入切好的甘蓝，煮约二～三分钟捞出

• 步骤 4：

  小火花椒炝锅捞出

• 步骤 5：

  放入葱蒜，再放入抱子甘蓝，中大火快炒

• 步骤 6：

  放入少许盐，糖，一丁丁美极鲜，最后放红椒（喜欢辣些辣椒和孢子甘蓝一起放）翻炒，关火后淋少许紫苏籽油或者芝麻油起锅。