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步骤 1：
紫洋葱、西生菜洗净、切条；海蜇皮、珊瑚草洗净、拨开；小黄瓜洗净、切片备用。
步骤 2：
将作法1所有的材料及绿捲鬚生菜一起放入冰水中泡2∼3分钟后取出，沥干后置于盘中备用。
步骤 3：
将市售和风芥茉酱直接淋在作法2的盘中即可享用。
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