香菇煨面的做法步骤

• 步骤 1：

  将香菇用冷水浸泡约20分钟，并剪去菇蒂（菇蒂需保留），备用

• 步骤 2：

  青江菜洗净并沥干水份，备用。

• 步骤 3：

  取一锅，放入猪骨煨汤后，再放入作法1的香菇与菇蒂，以小火煨煮约30分钟。

• 步骤 4：

  取一锅水，待水煮滚后，将面条放入锅中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。

• 步骤 5：

  于作法3的锅中加入作法4的面条，再加入盐拌匀，用小火煮约4分钟，最后放入作法1的青江菜，煮滚后挑除菇蒂即可。