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薯饼餐盒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.马铃薯1个
- 面粉2大匙
- 蛋1/2个
- 2.鸡肉丁3大匙
- 蛋1/2个
- 3.综合豆适量
- 4.白煮蛋1个
- 5.生蛋1颗
- 1.盐1小匙
- 糖1小匙
- 面包粉3大匙
- 2.胡椒粉1/2小匙
- 盐1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 面粉1大匙
- 3.蕃茄酱2大匙
薯饼餐盒的做法步骤
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步骤 1：
马铃薯去皮切细丁，蒸熟取出，加入盐、糖拌匀，再加入面粉及半颗生蛋，搅拌均匀后压扁为厚1公分、长10公分、宽8公分的薯饼，用面包粉沾满四周备用。
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步骤 2：
用八分热的油将薯饼下锅，用大火炸至金黄色，起锅，吸去油份，放入餐盒中。
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步骤 3：
将材料及调味料一同搅拌均匀，再做成圆形状，裹上面包粉，炸约6∼8分钟，直到鸡肉熟透，即可起锅放入餐盒中。
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步骤 4：
将综合豆炒熟，加少许盐即可放入餐盒中；白煮蛋切半，撒上少许盐，放在综合豆上面，蕃茄酱用另一小罐子装着，即大功告成了。
