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蒜苗肉丝袋饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蒜苗1支
- 肉丝2/3杯
- 红萝卜丝1/4杯
- 袋饼1个
- 调味料Ａ：
- 1大匙
- 糖1/3大匙
- 黑胡椒粉1小匙
- 香油2小匙
- 调味料Ｂ：
- 1又1/2大
- 盐1/2小匙
蒜苗肉丝袋饼的做法步骤
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步骤 1：
将蒜苗去头，青色叶部份剥下，方便把泥沙洗掉，沥干水份后，茎、叶都斜切薄片备用，红萝卜用热水加盐1/2小匙，煮2∼3分钟后捞起沥干水份。
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步骤 2：
将肉丝与调味料Ａ拌匀，腌约10分钟，再撒入太白粉拌匀，用热油过油，至肉丝呈八分熟后，用滤网捞起，将油沥干备用。
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步骤 3：
袋饼放入烤箱中，以150℃烤4∼5分钟。把蒜苗、红萝卜丝、肉丝混合拌匀即成内馅。
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步骤 4：
袋饼烤好后取出对切成半圆形，再将内馅夹入袋饼中，依序做好放入盘中即可。吃的时候用手握住袋口食用。
