减肥版云南红三剁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  减肥版：鸡肉剁碎加鸡蛋淀粉抓匀备用 常规版：猪肉剁碎备用

• 步骤 2：

  

  西红柿切丁备用

• 步骤 3：

  

  青椒切丁备用

• 步骤 4：

  

  锅中放油，油热下肉肉炒至变色（这里我放的油只是过了下锅，嘻嘻）

• 步骤 5：

  

  肉肉变色后放西红柿，炒至西红柿出汤（如果你买的西红柿没什么汁液……只能后面补救加水加番茄酱了……）

• 步骤 6：

  

  放青椒拌炒，这时候就可以闻到红三剁独一无二的香味了，继续翻炒

• 步骤 7：

  

  翻炒过程中西红柿会持续出汁（如果像前面所说的那样买的西红柿没有汁液，就添加小半碗水，两勺番茄酱） 调味：两勺生抽，适量的盐 大火收汁出锅！

• 步骤 8：

  

  美味