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洋葱圈收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.洋葱1颗
- B.低筋面粉1/2杯
- 再来米粉1/2杯
- 泡打粉1茶匙
- 水140cc
- C.面包粉100公克
- 蕃茄酱1大匙
- 椒盐粉1茶匙
洋葱圈的做法步骤
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步骤 1：
洋葱去皮及蒂，以间距宽约0.5公分横切，再将洋葱剥开成一圈一圈备用。
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步骤 2：
将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。
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步骤 3：
热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆，再沾上材料C的面包粉后放入锅中，以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状，捞出沥干油份，食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。
