洋葱蕃茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。

• 步骤 2：

  洋葱去皮洗净后切小丁备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入葵花油烧至热，先放入作法2洋葱丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下，撒入盐拌匀后盛盘。

• 步骤 4：

  另起一锅，加入一大匙葵花油烧热后转中火，将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。