红宝石冰的做法步骤

• 步骤 1：

  椰乃与白砂糖调匀备用

• 步骤 2：

  荸荠切0.5公分见方，将红色6号色素滴少许到一杯水中，再把荸荠泡入约2分钟

• 步骤 3：

  将染好色的荸荠丁裹上树薯粉，再用过滤器筛去多余的粉

• 步骤 4：

  将裹好粉之荸荠放入滚水中煮至浮起，再用冷水沖过备用

• 步骤 5：

  将煮好荸荠加入少许碎冰淋上适量椰浆水后即可食用