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步骤 1：
桂竹笋切成约5X1公分的长条片状，放入沸水中汆烫至稍软后捞起沥干备用。
步骤 2：
热一锅倒入适量的油，放入蒜末、葱花与猪绞肉爆香后。
步骤 3：
再加入所有调味料与作法1的桂竹笋片，以中火炒至桂竹笋片入味，再以太白粉水勾芡即可。
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