炸春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉丝用料酒、盐腌制入味

• 步骤 2：

  

  将胡萝卜、香菇、娃娃菜、午餐肉全部切成丝

• 步骤 3：

  

  热锅热油将肉丝炒熟后加入蔬菜丝炒至断生，加入午餐肉，加入生抽，蚝油，少许盐，翻炒均匀出锅备用。

• 步骤 4：

  

  用春卷皮包裹馅儿料卷好，接口处用蛋液或者水粘住。

• 步骤 5：

  

  全部馅儿包了25个春卷

• 步骤 6：

  

  油温150左右下锅两面炸至金黄即可。