肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  卤水豆腐，切成小块备用。

• 步骤 2：

  

  锅中放入适量的植物油，将肉末放入锅中，中火翻炒。

• 步骤 3：

  

  肉末炒散，炒到颜色变白，放入姜末和葱白炒出香味儿。

• 步骤 4：

  

  接着放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

• 步骤 5：

  

  豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  往锅中添入适量的清水，根据个人口味，调入适量的盐，半勺生抽，少许老抽。

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖焖煮三五分钟，最后淋入少许水淀粉。

• 步骤 8：

  

  出锅前再撒入一些香葱末。

• 步骤 9：

  

  非常美味的下饭菜。