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清炒三丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绿竹笋 200公克
- 小黄瓜 100公克
- 鸡胸肉 100公克
- 嫩姜 1小块
- 水 100㏄
- 米酒 15㏄
- 鸡粉 2公克
- 盐
- 盐
- 胡椒粉
- 太白粉
- 蛋白 1/2颗
清炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
绿竹笋去壳切片后切丝；小黄瓜对切去籽再切丝；嫩姜切丝；鸡胸肉切片后切丝，再加入调味料B抓匀，备用。
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步骤 2：
热一锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的鸡丝拌炒至松散，捞起备用。
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步骤 3：
作法2锅中再加入少许沙拉油，将作法1的嫩姜丝、笋丝、小黄瓜丝入锅中拌炒一下，再加入作法2的鸡丝与调味料A拌炒均匀即可。
