微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
2个手枪鸡腿洗净,切大块,6个鸡翅洗净,2根竹笋剥皮切滚刀块备用。
步骤 2:
鸡块和鸡翅入冷水锅,开火焯水,待鸡肉变白后捞出,沥干水分备用。
步骤 3:
重新换一锅清水,烧开后放入竹笋,煮3分钟,去除苦涩感,焯好捞出备用。
步骤 4:
锅中放适量油,小火将鸡肉和鸡翅煎至金黄色后盛出。
步骤 5:
锅中留油,放入一把黄冰糖,炒至融化且呈焦糖色后,放入鸡块和鸡翅翻炒,待所有鸡块鸡翅均匀的裹上糖色后,放入姜片和一小节香葱,再加入1小勺老抽和2大勺生抽翻炒片刻。
步骤 6:
把鸡肉转移到煲中,倒入没过食材的水,大火煮开后,放入少许花椒和一片香叶,再倒入笋块,盖上锅盖小火焖煮约30分钟,待收汁到粘稠撒少许小香葱碎。
步骤 7:
竹笋焖鸡完成!
竹笋焖虾
春季第一鲜抓紧吃,正当季错过等来年
下饭神器:笋片雪菜肉丝
泰式竹笋咖喱鸡
下饭菜~鱼香肉丝
蛋包饭
在家也要好好吃饭,葱油虾片
缤纷早餐杯
香到模糊!一碗人间烟火的芋儿鸡
绝味麻辣烫
鲜贝露春日尝鲜~竹笋红烧肉
懒人版烧麦
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
果酱奶油面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】