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步骤 1：
鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎
步骤 2：
锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鸡蛋，水再开后改中小火煮40分钟
步骤 3：
关火焖8小时即成（可以在晚上做，焖一夜，转天早上正好做早点）
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