金华梅干菜红糖小烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅干菜需提前泡发，也可以除去过多的盐分。

• 步骤 2：

  

  鲜肉切成小小的丁。肥瘦分开切。

• 步骤 3：

  

  锅里加一勺猪油，放入冰糖和肉丁炒香，再加漂洗干净的梅干菜，加葱姜末和调料炒匀，最后加一碗水焖煮熟即可。

• 步骤 4：

  

  水油面团用料混合揉至光滑，醒发1小时左右。油酥面团用料混合成团即可。

• 步骤 5：

  

  水油面和油酥各分割成小份，大小随自己喜欢。

• 步骤 6：

  

  包好揉圆。

• 步骤 7：

  

  擀卷一遍。

• 步骤 8：

  

  再开然后三折，擀成圆饼包馅即成。

• 步骤 9：

  

  全部包好。

• 步骤 10：

  

  按扁，表面刷一点红糖液，撒上芝麻。

• 步骤 11：

  

  放入预热烤箱，160度烤40分钟。

• 步骤 12：

  

  中间再取出刷一遍红糖液。

• 步骤 13：

  

  烤好晾凉。

• 步骤 14：

  

  沏一壶茶，奉上小烧饼。

• 步骤 15：

  

  美美哒......

• 步骤 16：

  

  轻轻咬一口～