油香蒜片的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头去头去尾再用刀子切成片状后，撒上盐后静置1分钟取出，再将蒜头片放入水中沖水5分钟。

• 步骤 2：

  取一油锅并将油温烧热至165℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸至颜色稍微呈现出金黄色时就捞起，让油的余温将蒜头片加热至金黄色泽。

• 步骤 3：

  再将胡椒粉撒在作法2的蒜头片上即可。