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笋丁肉酱面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沙拉笋120公克
- 绞肉100公克
- 香菇2朵
- 蒜末5公克
- 高汤60㏄
- 熟白面条300公克
- 豆瓣酱1小匙
- 辣椒酱1/2小匙
- 酱油1/2大匙
- 酱油膏1/2大匙
- 盐少许
- 砂糖少许
笋丁肉酱面的做法步骤
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步骤 1：
沙拉笋切细丁；香菇泡软切细备用。
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步骤 2：
取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末爆香、香菇绞肉炒至颜色变白。
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步骤 3：
加入调味料炒香，放入作法1的笋丁略拌炒，加入高汤拌炒至入味，且汤汁收干。
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步骤 4：
取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入拉面煮熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的酱爆鸡丁配料即可。
