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步骤 1：
桂竹笋切段洗净，备用。
步骤 2：
肉丝加入腌料拌匀，备用。
步骤 3：
热锅，加入适量沙拉油，放入蒜末炒香，再加入作法2的肉丝炒至反白，续加入客家豆酱略炒，再加入水及酱油膏、桂竹笋，以小火煮至汤汁收少即可。
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