西红柿炖牛腩 by 如拾记 - 菜谱

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牛腩焯水不能过凉
炖牛腩要加热水

如拾记 2022年02月15日发布

西红柿炖牛腩是日常生活中常见的一道家常菜，属于鲁菜系。鲁菜，起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，而西红柿炖牛腩就采用了其中“炖”的烹调方法。

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