红蘑土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红蘑用热水泡发，洗净。

• 步骤 2：

  

  土豆切厚片。

• 步骤 3：

  

  红蘑挤去多余的水，肉切片，辣椒切块，葱切片，姜蒜切末备用？

• 步骤 4：

  

  锅内油温热，放入土豆片炸。

• 步骤 5：

  

  炸至金黄变硬捞出沥油。

• 步骤 6：

  

  锅留底油，倒入肉片炒至变色，放入葱姜和一半的蒜末炒出香味。

• 步骤 7：

  

  撒花椒面，倒入生抽翻炒。

• 步骤 8：

  

  倒入红蘑翻炒。

• 步骤 9：

  

  倒入炸好的土豆片翻炒。

• 步骤 10：

  

  倒入辣椒翻炒，最后放盐，味精和剩下的一半蒜末炒匀出锅？

• 步骤 11：

  

  成品图。