简单享美味--迷迭香烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备。

• 步骤 2：

  

  新鲜香菇先用剪刀去蒂，再冲洗干净，还有内侧菌褶也揉搓洗净。

• 步骤 3：

  

  用厨房纸吸干香菇多余水分，尤其是香菇的菌褶处。

• 步骤 4：

  

  取一张锡纸，比一张厨房纸稍大一些即可。平均分成9份备用。

• 步骤 5：

  

  取一个香菇放在一张小份锡纸的正中间，包裹起来。

• 步骤 6：

  

  香菇和锡纸的底部捏住，一边慢慢旋转，一边向下折叠锡纸，如图。直至折叠完全部备用。

• 步骤 7：

  

  先开烤箱，上下180℃，预热5分钟。接着把垫有锡纸的香菇一个个整齐并保持间距得放入烤盘，再用刷子蘸橄榄油25g，均匀刷在香菇上。

• 步骤 8：

  

  然后取盐5g，均匀撒好，可以进烤箱了，放中层，烘烤25分钟。

• 步骤 9：

  

  期间，取新鲜迷迭香3支洗净，甩干水分，2支剪小段，1支留着装饰用。

• 步骤 10：

  

  取出烤盘，先将鹌鹑蛋小心打进香菇菌褶处，再均匀撒黑胡椒粉2克于每个香菇鹌鹑蛋上，最后摆放剪好的迷迭香。送回烤箱中层，继续烘烤7分钟。

• 步骤 11：

  

  香喷喷的出炉了，摆拍。

• 步骤 12：

  

  享用。