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镶蕃茄收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大蕃茄2个
- 鲔鱼肉片4两
- 洋葱丁2大匙
- 起司1片
- 巴西里香料2小匙
- 盐1又1/2大匙
- 糖1/4大匙
- 香油2小匙
- 面粉1大匙
镶蕃茄的做法步骤
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步骤 1：
将蕃茄洗净，由上横切1/3，下面切V字口，绕蕃茄1圈即为蕃茄盅。将蕃茄肉、汁挖一半出来，切丁备用。起司也切丝备用。
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步骤 2：
将鲔鱼肉片切小丁，加入洋葱丁、蕃茄丁、汁及所有调味料并搅拌均匀，再盛入蕃茄盅内，上面铺上8条起司丝，并撒上巴西里，依序做好2个。
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步骤 3：
用烤箱以180℃烤20∼25分钟，至熟后取出，放入盘中即可食用。
