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步骤 1：
把茄子洗净，对剖之后切成条状，用热油焖熟，捞起待凉备用。
步骤 2：
把绞肉放入平底锅中干煸熟透备用。
步骤 3：
辣椒、香菜、蒜洗净切末备用。
步骤 4：
将茄子段、绞肉、辣椒、香菜、蒜末与所有调味料拌匀即可。
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