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步骤 1：
新鲜香菇去蒂头洗净；姜去皮洗净切片备用。
步骤 2：
丝瓜洗净，用削皮刀刮皮除蒂、去籽，切条片状（约5公分宽），烫熟泡凉备用。
步骤 3：
锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，再加入新鲜香菇、调味料的酱油、盐、糖一起煮开，最后放入丝瓜转小火焖熟，再以1的太白粉水芶芡即可。
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