蕃茄肉酱炒紫茄的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切成5公分长的细条，浸泡冷水备用。

• 步骤 2：

  热锅，倒入稍多的油，将作法1的茄子条沥干后入锅炒软。

• 步骤 3：

  加入蕃茄肉酱、九层塔拌炒均匀即可。