梅汁苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净切开，去籽去白膜，切条状，放入沸水中汆烫至熟。

• 步骤 2：

  将作法1烫好的苦瓜，捞出立刻泡入冰水备用。

• 步骤 3：

  将所有调味料、水、话梅煮2分钟，熄火待冷，加入作法2的苦瓜腌约20分钟即可。