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起士蕃茄煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小蕃茄4个
- 热狗肠3条
- 青椒末1茶匙
- 芝士条15公克
- 沙拉油2大匙
- 面煳：
- 100公克
- 在来米粉50公克
- 水150㏄
- 盐1/2茶匙
起士蕃茄煎饼的做法步骤
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步骤 1：
将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
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步骤 2：
小蕃茄洗净切圆片；热狗肠切片，备用。
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步骤 3：
平底锅烧热，加入沙拉油，倒入作法1的面煳（留下两大匙备用）。
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步骤 4：
将作法3以小火煎约2分钟，依序放入作法2的蕃茄片、热狗肠片、青椒末，煎约3分钟，并不断用锅铲转动面饼，最上方再淋上备用的2大匙面煳，翻面续煎约2分钟，最后翻回放上芝士条待融即可。
