酸豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把豇豆洗净、沥干水分，放入调理盆中撒上盐（份量外）拌匀，腌约30分钟。

• 步骤 2：

  取一锅，加入水、花椒煮滚，再加入所有调味料调匀待凉，备用。

• 步骤 3：

  把作法1的豇豆放入罐中，再倒入作法2的腌汁，密封盖子放约15天即可。