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泰式凉拌海鲜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花枝1尾
- 虾仁1/2斤
- 蛤蜊1/2斤
- 洋葱丝1/3杯
- 芹菜段110公克
- 小番茄20个
- 辣椒末2大匙
- 柠檬汁1/4杯
- 糖1大匙
- 蒜末2大匙
- 鱼露1大匙
泰式凉拌海鲜的做法步骤
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步骤 1：
花枝洗净，在表面切交叉纹后切片，用热水汆烫至熟捞起，沖冷水待凉捞起沥干水份备用。
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步骤 2：
虾仁洗净汆烫至熟，捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中，等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。
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步骤 3：
洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。
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步骤 4：
将所有调味料拌匀，加入作法的材料拌匀入味后，加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀，盛盘后即可上桌食用。
