清蒸小卷的做法步骤

• 步骤 1：

  咸小卷以清水稍微洗净,并将姜丝放于小卷上盛盘备用。

• 步骤 2：

  取一中华锅,架一个蒸盘,再放入约1/2锅的水量煮至滚沸，将作法1的小卷连盘一起隔水加热，蒸6∼8分钟即可。