辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系， 一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜。传统的辣子鸡丁要用许多干辣椒和花椒粒，用豪吉麻辣川香汁改良后，只用很少的配料就能做出又麻又辣，口味富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓的辣子鸡丁。用豪吉麻辣川香汁做川菜，真的是简单又方便。