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步骤 1:
起油锅,将腐衣放入锅中,用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。
步骤 2:
将芹菜的叶片摘掉,洗净后切成约5公分长段备用。
步骤 3:
烧热锅子,加入1大匙油,放入芹菜段、腐衣,快速拌炒均匀。
步骤 4:
加入调味料及少许水,慢慢焖煮至腐衣变软后,即可盛盘,上桌食用。
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