芹菜炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中倒入适量的稻米油；

• 步骤 2：

  

  放入切好的豆干条，小火慢慢翻炒至豆干变硬，表面金黄，盛出备用，锅底留一点底油；

• 步骤 3：

  

  放入葱花、蒜末和姜片爆香；

• 步骤 4：

  

  放入切好的芹菜，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  

  倒入适量的酱油调味；

• 步骤 6：

  

  放入炸好的豆干条翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  加入花椒面、辣椒面、孜然粒和盐；

• 步骤 8：

  

  将食材翻炒均匀，再加入味精提鲜，即可关火出锅。