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咖哩面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油面1斤
- 芹菜1/2斤
- 洋葱1个
- 虾米1两
- 胛心肉6两
- 盐少许
- 咖哩块4小块
- 山东白菜1/2颗
- 香菇数朵
- 水2碗
咖哩面的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丝，肉切丝，芹菜取一半切约一吋长段，虾米泡软，香菇泡软切丝，白菜洗净切成约1公分长段备用。
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步骤 2：
起油锅，爆香洋葱，并将芹菜、肉丝、虾米、香菇炒熟，再加入白菜拌炒。
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步骤 3：
咖哩块切成小块，加入炒匀后，倒入2碗水，并加盐调味。
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步骤 4：
随后将面条加入拌匀，盖上锅盖焖煮片刻，至汤汁渐干，起锅前再将剩余的芹菜切末一起入锅拌炒均匀即可。
