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燻肉通心面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义大利通心面70g
- 洋葱1/2个
- 蕃茄1/2个
- 燻肉100g
- 蒜头3颗
- 橄榄油42g
- 鲜奶100㏄
- 动物性鲜奶油100㏄
- 白酒10㏄
- 盐适量
- 黑胡椒粗粉适量
- 帕梅森起士适量
燻肉通心面的做法步骤
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步骤 1：
将通心面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油(份量外)备用。
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步骤 2：
热一平底锅放橄榄油，以中火炒香蒜碎，加入洋葱丁、蕃茄碎略炒3分钟，加入鲜奶、鲜奶油煮沸。
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步骤 3：
将白酒倒入作法2的锅中，加入作法1的面条拌炒约3分钟后，再加入燻肉丝、盐和黑胡椒粉拌匀，装盘后撒上起士即可。
