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咖哩通心面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 通心面250公克
- 猪绞肉220公克
- 青椒1个
- 洋葱1/2个
- 大蒜2粒
- 奶油2大匙
- 咖哩粉1大匙
- 高汤1/2杯
- 蕃茄酱3大匙
- 盐适量
- 糖少许
咖哩通心面的做法步骤
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步骤 1：
青椒洗净，去蒂及去籽后切碎；洋葱及大蒜分别去皮、洗净、切碎。
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步骤 2：
将通心面加入滚中，加入1小匙盐，以大火煮至约7分钟熟后捞出，沥干水分。
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步骤 3：
将奶油放入锅中烧溶，加入猪绞肉及作法1中处理好的洋葱与大蒜以中火炒出香味，再加入咖哩粉与作法1处理好的青椒炒匀。
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步骤 4：
依序加入高汤与作法2煮熟的通心面以大火拌匀，最后加入剩余的调味料继续拌炒至汤汁收干即成。
