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韭菜鸡蛋肉饺子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 猪肉馅 150克
- 韭菜 200克
- 姜末 少许
- 食用盐 适量
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 十三香 适量
韭菜鸡蛋肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
1.鸡蛋炒熟，铲碎。 2.盆内放入熟鸡蛋，韭菜，肉馅。 3.打入一个生鸡蛋，放入蚝油，盐，十三香，酱油，姜末。 4.搅拌均有，开始包饺子。
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步骤 2：
买的饺子皮不容易封口，可以手指沾水在饺子皮边缘涂抹湿润，封口就很好粘在一起。
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步骤 3：
起锅烧水，开水下锅。 注意：煮开锅加半碗凉水，反复加入三次凉水（素馅儿加入两次凉水就行），开锅就可以开吃啦！ 也可以直接开锅后继续煮5分钟，口感差别不大
小贴士
PS:关于味道，按照以上步骤，如果本身食材没有问题的话，只要不是特别咸或者特别淡，包出来的饺子一定非常好吃
休息不想出门？在家包饺子吃吧，简单！真香
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