小馒头基础面糰的做法步骤

• 步骤 1：

  将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。

• 步骤 2：

  于作法1中加入泡打粉与酵母粉拌匀。

• 步骤 3：

  将水徐徐倒入做法2中并拌匀。

• 步骤 4：

  将作法3的材料揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

• 步骤 5：

  用湿毛巾或保鲜膜将作法5的面糰盖好静置发酵约20分钟。

• 步骤 6：

  将作法5醒过的面糰再次揉至表面光滑即可。