乳山喜饼

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所需食材

  • 中筋面粉 375克
  • 幼砂粉 70克
  • 鸡 蛋 3个
  • 花生油 50克
  • 干酵母 5克

小贴士

1、鸡蛋选用中号的约60克 /个。
2、没有花生油也可以用其它油代替,但是花生油做的喜饼味道才正宗哦。
3、揉面只有油和鸡蛋,面团发酵时间会长一点,而且会比较硬。
4、每个烤箱脾气不一样,请自行调整。
5、一定要压烤盘烘烤哦,否则它就是圆饼的形状了。
6、烤好的成品,两面脆脆的,中间非常柔软而且组织细腻。
7、配方中的糖量不需要减,刚刚好。