菜角的做法步骤

• 步骤 1：

  摘韭菜，淘韭菜，晾干

• 步骤 2：

  泡木耳，淘木耳，切木耳，切成小小的

• 步骤 3：

  肘花切碎，这个是我随意加的，想着弄点肉肉

• 步骤 4：

  鸡蛋炒炒，粉条热水滚滚

• 步骤 5：

  鸡蛋也切碎，要不然，菜角包不住

• 步骤 6：

  韭菜切碎，切越碎越好，因为，素的馅本身就不好包，倒入香油，这样，不出水

• 步骤 7：

  和面啊

• 步骤 8：

  擀饼啊，烫面，用沸水浇在面上，晾凉和面，要不然烫手，还有就是，我这次做的多，水没有把握好，然后，又添点凉水，结果，炸出来的菜角，口感稍微有点硬。

• 步骤 9：

  调味，放入油，香油，花椒油，也可放入麻油，十三香，鸡精，盐，耗油，这么多，对，要不然，怎么好吃

• 步骤 10：

  包菜角，一个一个，慢慢捏，边要捏好，要不然，进锅里，噼里啪啦，你懂的

• 步骤 11：

  炸炸炸，一次炸太多，累死我了