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步骤 1:
洋葱、马铃薯切碎丁;紫莴苣、红甜辣切丝,备用。
步骤 2:
起一锅,烧热后转小火,放入奶油、洋葱丁,用小火炒至呈棕色,放入咖哩粉炒约30秒钟,加入水、马铃薯丁,续以小火煮约8分钟。
步骤 3:
在作法2中加入其他调味料、椰奶拌匀,熄火待凉。
步骤 4:
将熟义大利面盛盘,放上作法1的紫莴苣丝、红甜辣丝与玉米粒,淋上作法3的酱汁拌食。
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