温水面糰的做法步骤

• 步骤 1：

  将中筋面粉和盐混合过筛。

• 步骤 2：

  将水用小火加热至65℃。

• 步骤 3：

  将作法2的温水倒入作法1的中筋面粉中。

• 步骤 4：

  用桿面棍不断搅拌至均匀成糰。

• 步骤 5：

  取出面糰用手不断搓揉，至面糰表面光滑。

• 步骤 6：

  用保鲜膜盖住面糰表面，放置醒约30分钟即可。