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步骤 1:
将荸荠洗净,切成薄片,加入水200㏄及调味料,放入锅子中煮沸后熄火。
步骤 2:
材料先混合均匀,再加入作法的锅子中,拌匀成浓稠状。
步骤 3:
将作法倒入四方形的模型中,用蒸锅蒸20分钟后取出,等凉后,切成12小块,即为马蹄糕。
步骤 4:
将材料的面粉和水调匀成面煳。每一张春卷皮包入一块马蹄糕,捲成条状,封口处沾上面煳固定,然后放入180℃的油中,炸至金黄色即可。
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