抹茶羊羹的做法步骤

• 步骤 1：

  用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。

• 步骤 2：

  加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。

• 步骤 3：

  加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。

• 步骤 4：

  倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。