记忆里的老式五仁月饼

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所需食材

  • 饼皮部分食材用量
  • 黄油 用量:90g
  • 蜂蜜 用量:130g
  • 食用碱水 用量:2g
  • 奶粉 用量:20g
  • 低筋面粉 用量:250g
  • 高筋面粉 用量:50g
  • 五仁馅料部分食材用量
  • 多种坚果 用量:250g
  • 低筋面粉 用量:50g
  • 糯米粉 用量:40g
  • 白砂糖 用量:40g
  • 花生油 用量:40g
  • 麦芽糖 用量:50g
  • 牛奶 用量:60g
  • 黑芝麻 适量
  • 肉松 适量
  • 蛋黄 用量:一个

小贴士

黄油和蜂蜜的混合一定要搅拌时间长一些!